蔓越莓奶酥，酥松可口奶味浓

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口感酥松，奶香浓郁。

蔓越莓奶酥的用料

黄油 100克 糖粉 60克
蛋黄 4个 低筋粉 250克
奶粉 20克 蔓越莓干 100克

蔓越莓奶酥的做法

#人人能开小吃店# 蔓越莓奶酥，酥松可口奶味浓的做法图解1

步骤1

黄油提前软化，加入全部的糖粉，电动打蛋器低速搅打至两者完全混合均匀，且黄油颜色发白、微微蓬松，成羽毛状。
#人人能开小吃店# 蔓越莓奶酥，酥松可口奶味浓的做法图解2

步骤2

分2-3次加入常温的蛋黄，每次必须要把黄油和蛋黄充分混合均匀后，才能进行继续加入蛋黄并搅打。
#人人能开小吃店# 蔓越莓奶酥，酥松可口奶味浓的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀压拌至看不到干粉的状态。
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步骤4

撒入蔓越莓干，稍微翻拌几次，让面团大概将蔓越莓干裹住就可以了。
#人人能开小吃店# 蔓越莓奶酥，酥松可口奶味浓的做法图解5

步骤5

面团取出，放在硅油纸上，用擀面杖擀成厚约5毫米的长方形面片。切割成小方块。
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步骤6

摆入学厨烤盘里，取少许配方外的蛋黄液，在饼胚表面刷上薄薄一层。
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步骤7

送入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤15-18分钟，奶酥表面微微上色后出炉，晾冷后密封保存，以免受潮。

蔓越莓奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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