酸辣粉

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没胃口吃饭的时候总想着来碗酸酸辣辣的酸辣粉开开胃，正好这几天碰上疫情无法出门只能自己动手啦，比起外面的酸辣粉一点也不差，而且还没有外面的油，汤都喝的干干净净。

酸辣粉的用料

红薯粉 1人份 猪肉沫 适量
小葱，香菜，小米椒，蒜头 适量 生抽 辣椒油 醋 适量
盐20粒 2克

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

先把葱蒜辣椒香菜切碎备用
酸辣粉的做法图解2

步骤2

再把猪肉切成碎末
酸辣粉的做法图解3

步骤3

热锅下油把猪肉粒炒香倒入蒜 辣椒翻炒
酸辣粉的做法图解4

步骤4

炒至金黄捞出备用
酸辣粉的做法图解5

步骤5

起另外一口锅 锅内烧热水 把红薯粉煮熟至透明
酸辣粉的做法图解6

步骤6

放入一勺辣酱，没有的话放火锅底料就行。再加入老干妈辣酱，就鸡油那个口味的，拌饭神器呢，还有刚炒好的肉沫。
酸辣粉的做法图解7

步骤7

然后加盐 酱油 适量的醋 不喜欢醋的就不要放 再煮两分钟就可以关火放香菜葱了。
酸辣粉的做法图解8

步骤8

这个味道真的很上头 开胃而不油

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 珊珊美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 辣 川菜 煮 下酒菜

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