犒劳自己—皂角桃胶银耳羹

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春光明媚，三八妇女节来临，跟每年不一样的是这个妇女节没有礼物收，但是这丝毫不影响我的心情。老公说给我做几个菜，想了想也没有想吃的，倒是甜羹许久没做了，春季风大，天气干燥，每年的这个时候我早就开始保养了，今年我都给忘了，夏天的时候心血来潮，买的一堆食材一冬天都没动，这回刚好犒劳一下自己 。这次食材的量偏大，建议减半操作。

皂角桃胶银耳羹的用料

银耳 20克 桃胶 20克
皂角米 20克 冰糖 70克
清水 1400毫升

皂角桃胶银耳羹的做法

犒劳自己—皂角桃胶银耳羹的做法图解1

步骤1

准备主要食材。各种食材的配比不是必须，灵活掌握就好，多点少点都没关系。
犒劳自己—皂角桃胶银耳羹的做法图解2

步骤2

除了冰糖以外的食材都冲洗一下，然后加入清水浸泡一夜，它们会长大许多，建议用稍大点的碗来泡。这三种食材里，属桃胶耐泡，建议用温水，以泡到没有硬心为好
犒劳自己—皂角桃胶银耳羹的做法图解3

步骤3

泡软后，把银耳剪去黄色的根部不要，然后再用剪刀剪碎；桃胶需要反复洗净，黑色的杂质挑出不要
犒劳自己—皂角桃胶银耳羹的做法图解4

步骤4

桃胶、银耳碎、皂角米都放入电饭煲内胆，倒入1400毫升的清水
犒劳自己—皂角桃胶银耳羹的做法图解5

步骤5

加入冰糖，冰糖的量也可以灵活掌握哦，我家没有小粒冰糖了，就用了大块的。然后盖上电饭煲盖子，设置杂粮粥功能，默认时间是2个小时，到时间后这个甜羹就自动熬好了，中途不用管它
犒劳自己—皂角桃胶银耳羹的做法图解6

步骤6

好诱人的甜羹，喝上一碗好满足，甜丝丝，很黏滑很黏滑，喜欢的话做起来哦！

皂角桃胶银耳羹的烹饪技巧

1 食材里，除了银耳是必须的，皂角米和桃胶有一种也可以，再如果这俩都没有，那就放点切成丁的雪梨，放点冰糖也不错哦！ 2 这个甜羹，不建议隔夜存放，最好当天都喝完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 低能量

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