东北白菜炖粉条

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一叶耶
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东北白菜炖粉条的用料

大白菜 适量颗 粉条 适量把
五花肉 适量 葱花 适量
干红椒 两三个 生抽 2勺
老抽 半勺 耗油 1勺
盐 适量 十三香 半勺
鸡精 半勺

东北白菜炖粉条的做法

东北白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

粉条剪成长短正好的长度，提前用冷水浸泡两到三个小时备用
东北白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

白菜用手撕成大小适中的块，手撕白菜比刀切的更好吃，更入味
东北白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

五花肉切片，我家里没有五花肉了，只有一块带点肥肉的瘦肉，只能代替了，哈哈
东北白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

葱花和干红椒准备好备用
东北白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

热锅热油下入肉片炒变色后，加入葱花和干红椒炒香，然后下入白菜（前面忘了拍照，到这里才想起来拍照，嘿嘿，对付看，也能看懂）
东北白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

白菜炒到微软一些，加入十三香、生抽、耗油，翻炒均匀
东北白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

加入清水适量，水尽量和白菜保持平齐，不要太多，因为白菜本身也出水，当然如果喜欢喝汤的朋友这一步可以稍微多加一点水，然后把粉条平铺在白菜上。大火烧开之后，转小火，盖上锅盖，焖大概15分钟，中间可以发来看看，粉条不熟的话再继续焖一会
东北白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

现在这状态就是粉条熟了，也可以用铲子戳一下粉条，一戳就断了就是熟了，加入盐，鸡精，加一点点老抽，转大火翻均匀之后就可以出锅了，装盘就可以吃啦

东北白菜炖粉条的烹饪技巧

白菜用手撕比较好吃，不信大家可以对比一下啊，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载

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