香辣掌中宝

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肉质鲜嫩，脆骨一口一个，香辣爽口，真的是下酒好菜！
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

香辣掌中宝的用料

掌中宝 1000克 青椒 2个
干辣椒 8个 葱 6段
姜 6片 玉米淀粉 3勺
白芝麻 适量 料酒 3勺
蚝油 2勺 生抽 3勺
五香粉 1勺 盐 2勺
白糖 1勺 烧烤料 适量
油 适量

香辣掌中宝的做法

#我为奥运出食力#香辣掌中宝的做法图解1

步骤1

青椒切成粒备用
#我为奥运出食力#香辣掌中宝的做法图解2

步骤2

掌中宝洗净沥干水分，加入葱，姜，料酒，蚝油，生抽，五香粉，盐，白糖，色拉油，搅拌均匀，腌制15分钟
#我为奥运出食力#香辣掌中宝的做法图解3

步骤3

腌制好的掌中宝，挑去葱姜，加入玉米淀粉，抓拌均匀
#我为奥运出食力#香辣掌中宝的做法图解4

步骤4

起锅烧油，六成油温下锅，一直保持中小火慢炸，炸至表面微黄捞出控油
#我为奥运出食力#香辣掌中宝的做法图解5

步骤5

锅留少许底油，下入青椒粒，干辣椒段，小火翻炒至断生即可
#我为奥运出食力#香辣掌中宝的做法图解6

步骤6

关火，倒入炸好的掌中宝，翻拌均匀
#我为奥运出食力#香辣掌中宝的做法图解7

步骤7

加入烧烤料，翻拌均匀，能吃辣的可以再加点辣椒粉
#我为奥运出食力#香辣掌中宝的做法图解8

步骤8

最后撒上白芝麻即可
#我为奥运出食力#香辣掌中宝的做法图解9

步骤9

出锅了，香喷喷的一大盆

香辣掌中宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 噬血gg丶 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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