唇齿留香的红烧猪蹄

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唐小小厨
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猪蹄满满的胶原蛋白，软糯、弹牙、粘唇，女神们的最爱！今天特奉上唇齿留香的红烧猪蹄做法。

红烧猪蹄的用料

姜片 5片 猪蹄 2只
青蒜 3根 蒜头 3瓣
老干妈 1勺 红椒 2个
香葱 1根 耗油 1勺
香醋 1勺 酱油 1勺

红烧猪蹄的做法

唇齿留香的红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

将猪蹄焯水，然后高压锅蒸25分钟。
唇齿留香的红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

将红椒，青蒜等辅料洗净，切好，备用。
唇齿留香的红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

锅热放入山茶籽油，将青蒜，红椒，姜片等爆炒，加入适量老干妈。再将猪蹄入锅，一起翻炒。
唇齿留香的红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

将蒸猪蹄的高汤入锅，放盐，耗油，香醋等，适当翻炒收汁，最后放入小葱，出锅。
唇齿留香的红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

装盘，享用美食。

红烧猪蹄的烹饪技巧

蒸猪蹄时可放入一点盐，帮助入味。出锅前可放入适量香醋，提升美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 唐小小厨 编写，未经授权不得转载

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