西葫芦胡萝卜饺子3～4人份

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雪莲bczr
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西葫芦胡萝卜饺子的用料

西葫芦 1.5根 胡萝卜 1根
肉馅 200克 葱末 3克
姜末 1克 盐 适量
五香粉 适量 蒜 1瓣
醋 2勺 香油 5滴+半勺
面粉 500克 酱油 5勺
蚝油 1勺

西葫芦胡萝卜饺子的做法

西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解1

步骤1

西葫芦擦丝，放入少量盐，备用
西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦丝，备用
西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解3

步骤3

肉馅，放入葱末、姜末、蚝油、酱油、五香粉、盐、分3次加入1杯半凉水，顺着一个方向用筷子搅，至上图效果，备用
西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解4

步骤4

普通面粉慢慢加入30度左右温水，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面备用
西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解5

步骤5

将西葫芦、胡萝卜用手攥干水分
西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解6

步骤6

放入肉馅盆中加入半勺香油，充分搅拌（顺着一个方向），至上图状态
西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解7

步骤7

将面团切成长条，揪成小剂子，擀面皮
西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解8

步骤8

做上锅，待水沸腾，饺子包好了
西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解9

步骤9

开水下饺子，煮大约7~8分钟，一定要看着锅
西葫芦胡萝卜饺子3～4人份的做法图解10

步骤10

白白胖胖的饺子煮好了，另一碗自制饺子醋（醋+蒜+香油），快来吃吧～

西葫芦胡萝卜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 雪莲bczr 编写，未经授权不得转载

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