给生活加点甜→山楂糕

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适宜：中老年心脏衰弱、高血压、冠心病患者山楂含有丰富的黄酮类、维生素C及胡萝卜素等物质，能抑制体内自由基生成，适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速患者食用；适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用；此外，还适宜肥胖症、坏血病、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。禁忌：孕妇、脾胃虚弱者、血脂过低者山楂不适合孕妇吃，会刺激子宫收缩，有可能诱发流产；山楂帮助消化，促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用；儿童正处于牙齿更替时期，长时间食用山楂或山楂制品，对牙齿生长不利；山楂具有降血脂的作用，因此血脂过低的人也不宜多吃，否则会影响健康。温馨提示生山楂中所含的单宁与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。应少食生山楂。生山楂！生的！不宜用铁锅煮山楂，因为其中含有的果酸，会与铁引发化学反应，产生低铁化合物，食用后有可能引起中毒。不能用铁锅！！

山楂糕的用料

新鲜山楂 400g	柠檬 1个
白砂糖 130克	清水 100ml
淀粉 10克

山楂糕的做法

步骤1

赏心悦目的颜色，还有美容减肥功效，想想就喜欢。

步骤2

新鲜山楂洗净去核（山楂有很多小核，买个几块钱的小工具会十分有用）山楂这水果对女性非常友好，吃零食不如吃山楂糕吧，把山楂做成山楂糕也比较好保存。

步骤3

准备柠檬汁，取柠檬汁……也是个比较烦人的活，买个小工具把核一次过滤掉吧，也是几块钱左右。

步骤4

此乃柠檬汁，干净利落。或用市面买的柠檬汁15ml。

步骤5

处理过（洗净—去核）的山楂直接放面包桶里，加入柠檬汁，清水，淀粉（防潮用）以及白砂糖（面包桶里不能用冰糖，担心破坏涂层，亲测砂糖效果一样）手工做法步骤相对比较繁琐：处理过的山楂放水里煮开→捞起沥干水分再用搅拌机打成山楂泥→放入锅里加入冰糖用小火慢炒，炒至挂旗状（这一炒，起码半小时或以上……）用面包机直接处理会简单很多，出来的成品也几乎与手工制作相同。