葱油面

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陈米开
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葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。葱有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

葱油面的用料

面条 400克 香葱 一大把
油 大量 蚝油 一勺
生抽 一勺 鸡粉 少许

葱油面的做法

葱油面的做法图解1

步骤1

锅中加水，放入面条，盖上盖子，焯熟。
葱油面的做法图解2

步骤2

捞出，控干水。
葱油面的做法图解3

步骤3

香葱，切去头，摘掉黄叶，冲洗干净。沥干水，切段。
葱油面的做法图解4

步骤4

锅中放油，加入香葱段，炸至香葱变干炒焦黄。
葱油面的做法图解5

步骤5

取一小碗，加入蚝油，生抽，鸡粉，调匀。
葱油面的做法图解6

步骤6

倒入炸好的葱油，拌匀。
葱油面的做法图解7

步骤7

把拌匀的葱油酱倒入面条中，拌均匀。
葱油面的做法图解8

步骤8

美味完成啦！

葱油面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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