椰蓉小方

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舍友被椰蓉小方種草，吃過後老是喊著要吃，那有什麼難的，馬上做起來吧～

椰蓉小方的用料

牛奶 250克 椰漿 80克
玉米澱粉 45克 芒果（可選） 適量
细砂糖 35克 椰蓉 適量

椰蓉小方的做法

椰蓉小方的做法图解1

步骤1

先將所有材料準備好
椰蓉小方的做法图解2

步骤2

準備一個長方形玻璃或者搪瓷容器，撒入適量椰蓉
椰蓉小方的做法图解3

步骤3

小鍋裡倒入200克的牛奶，椰漿，細砂糖，用單抽攪拌
椰蓉小方的做法图解4

步骤4

剩餘50克牛奶與澱粉混合備用
椰蓉小方的做法图解5

步骤5

芒果切丁，這裡的芒果備用，這裡的小方跟加入吉利丁的芒果椰奶凍口感不同，小方是比較柔軟的口感，加入芒果會比較不好切，大家自己選擇
椰蓉小方的做法图解6

步骤6

來小火，將牛奶混合物加熱
椰蓉小方的做法图解7

步骤7

開始冒泡後，加入牛奶澱粉混合物
椰蓉小方的做法图解8

步骤8

單抽不停攪拌，全程小火，此時液體開始變濃稠，看起來有點結塊，繼續攪拌
椰蓉小方的做法图解9

步骤9

攪拌至比較順滑的狀態，如圖，關火
椰蓉小方的做法图解10

步骤10

加入芒果丁
椰蓉小方的做法图解11

步骤11

倒入容器，刮平，包上保鮮膜，冷藏一夜
椰蓉小方的做法图解12

步骤12

第二天從冰箱拿出，切板上包上保鮮膜
椰蓉小方的做法图解13

步骤13

用抹刀在四邊劃一下，倒扣
椰蓉小方的做法图解14

步骤14

如圖
椰蓉小方的做法图解15

步骤15

用刀切成小方塊，在椰蓉力滾一圈，開吃～非常柔軟，濃濃的椰子味～

椰蓉小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 CZ微糖sugar 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 下午茶 小吃 锅具 甜

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