香酥葱油饼

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Lilly玥
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香酥葱油饼的用料

面粉 热水
酥油（面粉、盐、食用油） 葱花

香酥葱油饼的做法

香酥葱油饼的做法图解1

步骤1

小葱切碎，面粉加热水和成面团，醒半小时。准备好酥油，酥油做法：碗中放面粉和适量盐，油烧热倒入碗中调匀。
香酥葱油饼的做法图解2

步骤2

面团分成小剂子，擀薄刷上酥油，撒上葱花。面团柔软粘手可以多撒些面粉。
香酥葱油饼的做法图解3

步骤3

将上步骤面皮延边边卷起，两头封口捏紧，盘起来压平。
香酥葱油饼的做法图解4

步骤4

擀成饼
香酥葱油饼的做法图解5

步骤5

下锅煎至两面金黄
香酥葱油饼的做法图解6

步骤6

香酥可口，层次分明
香酥葱油饼的做法图解7

步骤7

也可撕碎变成手撕饼

香酥葱油饼的烹饪技巧

耀眼那个热水和面，面才柔软好吃，煎的时候油温不宜过高，要常翻动，一面煎糊。我没有写用量，分量都是自己估摸着做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 Lilly玥 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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