白灼蒜香—广东菜心

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蒜香菜心的用料

广东菜心 400克 大蒜 4瓣
生抽 1大勺 盐 适量
油 适量

蒜香菜心的做法

白灼蒜香—广东菜心的做法图解1

步骤1

广东菜心清洗干净备用，不要切，今天的忘记拍照不好意思了，找个苏州本地菜心代替一下
白灼蒜香—广东菜心的做法图解2

步骤2

大蒜剁成蒜末，尽量小一点
白灼蒜香—广东菜心的做法图解3

步骤3

蒜末放到小碗里，准备调白灼蒜蓉汁
白灼蒜香—广东菜心的做法图解4

步骤4

煎蛋锅里放适量油，小火烧热
白灼蒜香—广东菜心的做法图解5

步骤5

热油趁热浇在蒜末上，有一定要热，可以逼出蒜的香味，还会让蒜不辣
白灼蒜香—广东菜心的做法图解6

步骤6

加入生抽，食盐加适量开水冲调好味道
白灼蒜香—广东菜心的做法图解7

步骤7

锅中防水大火烧开，加少许盐少许油
白灼蒜香—广东菜心的做法图解8

步骤8

放入菜心，锅中放油可以增加菜的亮度
白灼蒜香—广东菜心的做法图解9

步骤9

菜心绰熟后捞出放在盘中，最好整齐排放好
白灼蒜香—广东菜心的做法图解10

步骤10

淋上白灼蒜末汁即可装盘

蒜香菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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