葱香怡然细花卷

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发面，挑战咸味花卷，小葱来一波

花卷的用料

中筋粉 500克 发酵粉 5克
白糖 5克 盐 适量
花椒粉 适量 调和油 适量
温水 285克 小葱 12根

花卷的做法

葱香怡然细花卷的做法图解1

步骤1

备好案板，擀面棍和切刀
葱香怡然细花卷的做法图解2

步骤2

盐和胡椒粉亮个相
葱香怡然细花卷的做法图解3

步骤3

中筋粉，温水，酵母粉和糖拌在一起搅成面絮，揉120下成团
葱香怡然细花卷的做法图解4

步骤4

进不烫手温度且关火的蒸锅里待上60分钟
葱香怡然细花卷的做法图解5

步骤5

起蜂窝眼儿就算发酵成功
葱香怡然细花卷的做法图解6

步骤6

擀面棍擀成3—-5毫米厚的大张面皮 抹油，放盐，花椒粉和足够的剁细小葱
葱香怡然细花卷的做法图解7

步骤7

从长边卷好，切成一段段
葱香怡然细花卷的做法图解8

步骤8

筷子一根从面剂子中间压一道
葱香怡然细花卷的做法图解9

步骤9

再拧一拧就成这样了
葱香怡然细花卷的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸，水开了蒸15分钟，再关火焖5分钟出锅即成

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 灯火蓝山 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 减脂瘦身

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