猫猫的黄豆烧排骨

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黄豆烧排骨的用料

排骨 1斤半克 黄豆 若干
豆筋棍 4根 蒜，姜，干辣椒 适量
香奈八角 少许 白糖 少许
豆瓣酱 若干

黄豆烧排骨的做法

猫猫的黄豆烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨要先过水洗净
猫猫的黄豆烧排骨的做法图解2

步骤2

黄豆豆筋棍要先泡4个小时，待用
猫猫的黄豆烧排骨的做法图解3

步骤3

锅烧辣后倒油，放白糖，这个时候要小火，把白糖熬化成焦糖色再把排骨到下去
猫猫的黄豆烧排骨的做法图解4

步骤4

翻炒10分钟左右再倒入这次配料和豆瓣酱
猫猫的黄豆烧排骨的做法图解5

步骤5

继续翻炒，再炒10分钟，炒出香味
猫猫的黄豆烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入黄豆和豆筋棍，继续翻炒
猫猫的黄豆烧排骨的做法图解7

步骤7

继续炒5分钟，加入水，水的位置淹完三分之二的地方就可以，加入适当盐，等水烧得差不多干以后就乘入碗里
猫猫的黄豆烧排骨的做法图解8

步骤8

上锅蒸，上汽后蒸40分钟即可
猫猫的黄豆烧排骨的做法图解9

步骤9

美味的红烧排骨就OK

黄豆烧排骨的烹饪技巧

如果之前用白糖调色颜色觉得淡了，可以适当加些生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 颜值派的妖精猫儿 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 富含膳食纤维 高VE 高磷 高钠

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