芝士果仁焗红薯

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买了一箱红薯,周末换种方式做烤红薯。

芝士果仁焗红薯的用料

红薯两个 芝士碎 60克
果仁 一把 蔓越莓果干 一小把

芝士果仁焗红薯的做法

芝士果仁焗红薯的做法图解1

步骤1

红薯斜刀切开。
芝士果仁焗红薯的做法图解2

步骤2

上锅热水蒸15分钟至七成熟。
芝士果仁焗红薯的做法图解3

步骤3

不要完全蒸透,取出后用水果刀在红薯上划,小心不要刺破薯皮。
芝士果仁焗红薯的做法图解4

步骤4

划差不多的样子。
芝士果仁焗红薯的做法图解5

步骤5

芝士切碎,混合果仁擀面杖敲碎。
芝士果仁焗红薯的做法图解6

步骤6

先撒一层芝士,上下火180度烤15分钟。
芝士果仁焗红薯的做法图解7

步骤7

再撒一层芝士,果仁和蔓越莓干,180度上下火12分钟。
芝士果仁焗红薯的做法图解8

步骤8

出炉,盘子里撒玫瑰碎果仁碎装饰。

芝士果仁焗红薯的烹饪技巧

前一阵三里屯的快闪店,就是烤红薯加各种果料,一直想去却苦于工作没时间。有时间后又这阵哪里都不能去了,索性在家烤,我做了两种口味的,果仁碎百搭,本想试一把,没想到蔓越莓干烤过后酸酸甜甜的,裹着芝士搭配起来相得益彰。周末愉快呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-08

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