凉拌猪头肉

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凉拌猪头肉的用料

卤猪头肉 300克 辣椒面 10克
白芝麻 10克 花椒粉 10克
盐 3克 红尖椒 1个
香菜 3棵 蒜 3瓣
白糖 1勺 陈醋 1勺
蚝油 1勺 香油 1小勺
油 60克

凉拌猪头肉的做法

凉拌猪头肉的做法图解1

步骤1

1取一只碗，放入辣椒面，花椒粉，白芝麻，放入碗中。
凉拌猪头肉的做法图解2

步骤2

2炒锅倒入油，烧至9成热时，倒入碗中炸香辣椒油。
凉拌猪头肉的做法图解3

步骤3

3猪头肉切片。
凉拌猪头肉的做法图解4

步骤4

4蒜和红尖椒切末，香菜切段。
凉拌猪头肉的做法图解5

步骤5

5切好的猪头肉放入碗中，放入白糖，盐和阵醋。
凉拌猪头肉的做法图解6

步骤6

6加入蚝油和辣椒油。
凉拌猪头肉的做法图解7

步骤7

7加入香油，加入红尖椒碎，香菜拌均匀。
凉拌猪头肉的做法图解8

步骤8

8盛入盘中即可。

凉拌猪头肉的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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