蒜香培根金针卷

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郝迪妈
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有颜、有味，如果再方便一点，那就最好不过了。

蒜香培根金针卷的用料

金针菇 一把 培根 5片
大蒜 5瓣 小米椒 1-2个
胡椒粉 适量

蒜香培根金针卷的做法

蒜香培根金针卷的做法图解1

步骤1

培根对半切开成约10厘米左右的片，金针菇洗净（暂时不要切去根部），分掰成拇指粗的束
蒜香培根金针卷的做法图解2

步骤2

每片培根裹起一束金针菇，再用一根牙签在培根两端接口处固定，切去金针菇根部
蒜香培根金针卷的做法图解3

步骤3

根据自己口味，将盐、生抽、少量老抽、蚝油倒入碗中，加一小勺淀粉，加等量水搅拌均匀备用
蒜香培根金针卷的做法图解4

步骤4

平底锅倒油，开中小火，下蒜蓉及小米辣翻炒出香味，关火捞出蒜蓉及小米辣备用
蒜香培根金针卷的做法图解5

步骤5

平底锅再加点油，开中小火，放入前面备好的培根卷，撒上胡椒粉，两面煎至培根颜色变浅，倒入前面的蒜蓉及小米辣，再倒入前面的料汁（料汁倒入前再次搅拌均匀）煮至料汁快收干即可。
蒜香培根金针卷的做法图解6

步骤6

盘子底部铺生菜（也可用娃娃菜、白菜等替代，但首选生菜，因为用生菜裹着培根卷吃更好吃）装饰，整齐码入培根卷，倒上锅里留的汤汁就可以啦！

蒜香培根金针卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 郝迪妈 编写，未经授权不得转载

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