蛋奶香提子酥

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蛋奶香提子酥的用料

低筋面粉 110g 蛋黄 4个
黄油 80g 糖 35g
奶粉 50g 葡萄干 适量

蛋奶香提子酥的做法

蛋奶香提子酥的做法图解1

步骤1

液化的黄油用手动打蛋器打发，白糖分3次加入，直到完全融合，逐步加入蛋黄，共加了4个蛋黄，因为都是双黄 依次打到混合状态。
蛋奶香提子酥的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和奶粉，并搅拌均匀。
蛋奶香提子酥的做法图解3

步骤3

加入提前泡好的葡萄干，尽量控水。
蛋奶香提子酥的做法图解4

步骤4

将搅拌好的面粉分次13g一个大小的圆球，手指轻轻按瘪一些，再用全蛋液刷小饼。
蛋奶香提子酥的做法图解5

步骤5

放进预热180℃的烤箱，上下火180℃，烤15分钟。
蛋奶香提子酥的做法图解6

步骤6

出炉，开吃。

蛋奶香提子酥的烹饪技巧

我放的蛋黄有点多，所以蛋黄味巨浓，而且最后应该用蛋黄刷小饼，颜色会好看些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 暧昧的洋姜 编写，未经授权不得转载

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