香煎藕饼

独家
7966 浏览 22 收藏
收藏
醉蟹qyjw
醉蟹qyjw
＋ 关注

煎的比炸的用油更少，如果吃不掉可以用空气炸锅加热，还能滤掉多余的油

香煎藕饼的用料

莲藕1节 300克 肉末 250克
淀粉 适量 鸡蛋 2个
盐，糖 适量 白胡椒粉 少许
葱，姜 适量 生抽，料酒，蚝油 适量

香煎藕饼的做法

香煎藕饼的做法图解1

步骤1

肉末里加入料酒
香煎藕饼的做法图解2

步骤2

加生抽
香煎藕饼的做法图解3

步骤3

加蚝油
香煎藕饼的做法图解4

步骤4

加入糖
香煎藕饼的做法图解5

步骤5

加入盐
香煎藕饼的做法图解6

步骤6

加入白胡椒粉后搅拌均匀
香煎藕饼的做法图解7

步骤7

分次加入姜水（姜加水打成汁，虑掉姜末）
香煎藕饼的做法图解8

步骤8

撒入葱花，搅拌均匀，封上保鲜膜，冷藏备用
香煎藕饼的做法图解9

步骤9

藕节洗干净去皮，改刀成蝴蝶片，两片中间不切断
香煎藕饼的做法图解10

步骤10

填入肉馅儿
香煎藕饼的做法图解11

步骤11

热锅倒油
香煎藕饼的做法图解12

步骤12

裹一层干淀粉
香煎藕饼的做法图解13

步骤13

裹一层蛋液，下锅煎
香煎藕饼的做法图解14

步骤14

一面定型后翻面
香煎藕饼的做法图解15

步骤15

反面大概再煎4、5分钟
香煎藕饼的做法图解16

步骤16

出锅就可以吃啦

香煎藕饼的烹饪技巧

火力保持中火或者中小火，这样煎出来比较好看，也能保证里面的肉馅儿熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 醉蟹qyjw 编写，未经授权不得转载

香煎藕饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎藕饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎藕饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 香煎藕饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活