土豆烧土鸡

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土豆烧土鸡的用料

鸡 一只 土豆 6个
小米辣 10个 大蒜 1个
生姜 两块 花椒面 适量
花椒油 适量 豆瓣酱 一大勺
生抽 一大勺 花椒粒 适量
白胡椒粉 适量 香油 一勺
干辣椒 8个 料酒 适量

土豆烧土鸡的做法

土豆烧土鸡的做法图解1

步骤1

土鸡三斤左右的一只
土豆烧土鸡的做法图解2

步骤2

我自己破开的，里面的鸡油是不是特别多，足足熬出来一碗呢
土豆烧土鸡的做法图解3

步骤3

把鸡宰小块，冷水下锅，放入料酒，可以稍微多一些，去腥味的
土豆烧土鸡的做法图解4

步骤4

烧烤过滤水
土豆烧土鸡的做法图解5

步骤5

锅里烧油准备好
土豆烧土鸡的做法图解6

步骤6

生姜切片准备好
土豆烧土鸡的做法图解7

步骤7

把鸡倒进锅里翻炒几下，放入生姜片
土豆烧土鸡的做法图解8

步骤8

土豆提前准备好哦
土豆烧土鸡的做法图解9

步骤9

切块
土豆烧土鸡的做法图解10

步骤10

大蒜准备好，
土豆烧土鸡的做法图解11

步骤11

鸡肉大概炒十二分钟到十五分钟左右，放入土豆，翻炒大概5分钟左右，然后加入大蒜
土豆烧土鸡的做法图解12

步骤12

小米辣切断，当然，我爱吃辣的，如果你不喜欢吃辣的可以不用
土豆烧土鸡的做法图解13

步骤13

把小米辣加入进去翻炒两分钟
土豆烧土鸡的做法图解14

步骤14

然后加入水，刚刚没过鸡肉就可以了，这个适合，把所有调料放进去搅拌均匀，盖上盖子，闷大概十五分钟，中间自己搅拌一下，以免粘锅
土豆烧土鸡的做法图解15

步骤15

软硬度还是自己掌握哦，大概就是这样的，我烧的还是比较软了，很香很香哦
土豆烧土鸡的做法图解16

步骤16

撒上一点葱花
土豆烧土鸡的做法图解17

步骤17

来，给你们看看，直接就脱骨了的
土豆烧土鸡的做法图解18

步骤18

特别好吃哦
土豆烧土鸡的做法图解19

步骤19

很香很香哦
土豆烧土鸡的做法图解20

步骤20

看看这鸡油
土豆烧土鸡的做法图解21

步骤21

熬出了整整一碗

土豆烧土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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