土豆青豆烧土鸡

2.1万 浏览 118 收藏
收藏
三苏故里眉山
三苏故里眉山
＋ 关注

选用洪雅山间正宗柴鸡。

土豆青豆烧土鸡的用料

土鸡，鸡杂 适量

土豆青豆烧土鸡的做法

土豆青豆烧土鸡的做法图解1

步骤1

土鸡，鸡杂宰好
土豆青豆烧土鸡的做法图解2

步骤2

姜，蒜，干辣椒，生辣椒切好。注意生辣椒快起锅时才放入。
土豆青豆烧土鸡的做法图解3

步骤3

四川菜籽油倒入锅烧冒烟，放入鸡肉炒一会，在放入豆瓣酱，辣椒粉，干辣椒，一点袋装火锅底料，一点老抽，一点白糖。炒大概五至八分钟，出红色油飘起来后，倒入冷水盖过鸡肉。
土豆青豆烧土鸡的做法图解4

步骤4

水开中火15分钟后倒入土豆，青豆，盐。过八分钟放入青椒，生姜，鸡精或者味精。在过一分钟放小香葱起锅。
土豆青豆烧土鸡的做法图解5

步骤5

成品，四川菜讲究麻辣，我放入了花椒。不喜欢花椒的朋友可以不放。四川烧菜离不开菜籽油。色拉油根本烧不出来的。
土豆青豆烧土鸡的做法图解6

步骤6

成品。

土豆青豆烧土鸡的烹饪技巧

四川豆瓣，泡辣椒，姜蒜，干辣椒，辣椒粉，一点袋装火锅底料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 三苏故里眉山 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 晚餐 一家三口 辣

土豆青豆烧土鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆青豆烧土鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆青豆烧土鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 土豆青豆烧土鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活