芹菜糟辣椒炒荞灰豆干

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我们家乡称糟辣椒叫“砍海椒”，今天用自家做的砍海椒，炒一盘美味的荞灰豆干，荞灰豆干的香气四溢，细嫩，爽口，有嚼劲，独具特色，加上芹菜的香味，更是锦上添花……

芹菜糟辣椒炒荞灰豆干的用料

荞灰豆干 300克 芹菜 150克
糟辣椒 150克 鸡精 适量
生抽 少许 菜籽油 200毫升

芹菜糟辣椒炒荞灰豆干的做法

芹菜糟辣椒炒荞灰豆干的做法图解1

步骤1

食材清洗干净，豆干切丝，芹菜切段，准备好砍海椒备用
芹菜糟辣椒炒荞灰豆干的做法图解2

步骤2

豆干切成图片大小的形状
芹菜糟辣椒炒荞灰豆干的做法图解3

步骤3

热锅冷油，食用油菜籽油先烧一下，避免有生菜油味，先炒荞灰豆干，炒到豆干有点金黄色，立即加入糟辣椒，炒一下，然后加入芹菜，翻炒均匀，加入适量生抽和鸡精就可以了……
芹菜糟辣椒炒荞灰豆干的做法图解4

步骤4

装盘开吃

芹菜糟辣椒炒荞灰豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 Lena爱美食 编写，未经授权不得转载

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