是叉烧也是泰式烤肉

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是叉烧也是泰式烤肉的用料

五花肉 250克 生抽 2勺
老抽 1/2勺 蚝油 2勺
白胡椒 蜂蜜 2勺
香叶 1片 大葱 1根
番茄酱 2勺 豆腐乳 1/2块
生粉 1/2勺 料酒 1勺
蒜米姜 若干

是叉烧也是泰式烤肉的做法

是叉烧也是泰式烤肉的做法图解1

步骤1

左边就是上述配料，肉里面还放了葱段姜蒜米一起腌制。有时间可以爆香了蒜米葱段再和其他配料一起腌制，以及可以扎一下肉更入味。
是叉烧也是泰式烤肉的做法图解2

步骤2

烤箱预热5分钟，200度，15分钟翻边，再烤10分钟就可以了。如果有时间的，可以在15分钟后拿出来翻一下那个腌制汁，在放进去烤。这里有点过了烤焦了。
是叉烧也是泰式烤肉的做法图解3

步骤3

装盘。突然觉得那些腌制汁就这么不要了有点浪费，于是叉烧变泰式烤肉。
是叉烧也是泰式烤肉的做法图解4

步骤4

入锅小火爆香一下，怕咸最好加点水收一下。我这个就是没有放水的，结果太咸了。毕竟腌制汁要够入味肯定酱料要下重手。
是叉烧也是泰式烤肉的做法图解5

步骤5

一口下去满满的幸福，叉烧吃出了泰式烤肉的味道，那个酱汁就是绝配啊。

是叉烧也是泰式烤肉的烹饪技巧

一道完美的烤肉就看它的酱料了。如果有机会再做一次放点洋葱的更加香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 双手插袋的大小大 编写，未经授权不得转载

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