香辣椒麻基围虾

精品 独家
27.5万 浏览 1368 收藏
收藏
hedy的食堂
hedy的食堂
＋ 关注


有多少人跟我一样，三天不吃辣总觉得吃嘛嘛不香~今天的麻辣大虾是跟一个厨师学的，做出来的大虾肉质嫩，表皮脆。 其实还可以在里面放炸过的年糕和炸的软绵绵的土豆，但是今天一个人吃所以没有加配菜。下次出去买上食材过程奉上来～

香辣椒麻基围虾的用料

大虾 20只 色拉油 100克
干辣椒段 15颗左右 花椒 一小把
盐 一勺 鸡精 一勺
淀粉 适量

香辣椒麻基围虾的做法

香辣椒麻基围虾的做法图解1

步骤1

基围虾剪须，去虾线，开背。放入姜片，盐，鸡精，味极鲜腌制20分钟
香辣椒麻基围虾的做法图解2

步骤2

锅内热油，在已经腌制过的虾上拍上淀粉，入油锅
香辣椒麻基围虾的做法图解3

步骤3

中火炸至两面金黄
香辣椒麻基围虾的做法图解4

步骤4

炸成这样就差不多了哦~
香辣椒麻基围虾的做法图解5

步骤5

锅内倒入刚刚炸虾的油，小火放入干辣椒段，花椒粒。
香辣椒麻基围虾的做法图解6

步骤6

油热后放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
香辣椒麻基围虾的做法图解7

步骤7

倒入炸虾
香辣椒麻基围虾的做法图解8

步骤8

半勺盐，半勺鸡精调味。翻炒均匀即可
香辣椒麻基围虾的做法图解9

步骤9

出锅撒上香香的芝麻~成品

香辣椒麻基围虾的烹饪技巧

炸虾的时候时间不能过长，以防止虾肉变硬。 这道菜麻麻辣辣，不喜欢吃辣的小盆友甚做哦~ 去虾线的过程我忘记拍了：从虾尾巴的第二节用牙签戳进出把虾线挑出来就行了，很快滴……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 hedy的食堂 编写，未经授权不得转载

香辣椒麻基围虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣椒麻基围虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣椒麻基围虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香辣椒麻基围虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活