翡翠白菜饺子

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白菜饺子的用料

面粉 1000g 菠菜 50g
芹菜 300g 猪肉 400g
鸡蛋 1个 葱姜 少许
料酒 适量 生抽 少许
蚝油 少许 苏打粉 少许

白菜饺子的做法

翡翠白菜饺子的做法图解1

步骤1

用温水揉一块白面团，用菠菜汁揉一块绿面团（菠菜汁中加一小勺苏打粉，以免面团变黄），揉好包上保险膜静置15分钟。
翡翠白菜饺子的做法图解2

步骤2

准备馅料，肉末、葱姜末、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、再加少许水，拌匀，腌制15分钟。
翡翠白菜饺子的做法图解3

步骤3

放入切碎的芹菜末拌匀，根据自己口味可以调整。
翡翠白菜饺子的做法图解4

步骤4

搓一根白面团放入绿面中卷起
翡翠白菜饺子的做法图解5

步骤5

切分成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。（我动作比较慢，所以用保鲜膜盖一下）
翡翠白菜饺子的做法图解6

步骤6

像包饺子一样放入馅料，捏成白菜造型。
翡翠白菜饺子的做法图解7

步骤7

又白又胖真可爱
翡翠白菜饺子的做法图解8

步骤8

皮里加了苏打粉，所以饺子煮好还是白胖翠绿，让人食欲大开！

白菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 慢腾腾的草莓 编写，未经授权不得转载

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