家庭版扬州炒饭

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扬州炒饭的用料

火腿肠 一根 鸡蛋 一个
玉米粒 适量 豌豆 一把
胡萝卜 半根 虾仁 两碗
米饭 2碗 葱 半根

扬州炒饭的做法

家庭版扬州炒饭的做法图解1

步骤1

火腿肠切丁，虾仁切丁
家庭版扬州炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁和玉米粒豌豆一起下锅焯水
家庭版扬州炒饭的做法图解3

步骤3

煮熟捞出装盘备用
家庭版扬州炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散放点咸盐
家庭版扬州炒饭的做法图解5

步骤5

起锅热锅冷油把鸡蛋炒熟装盘
家庭版扬州炒饭的做法图解6

步骤6

再倒油，多点，把葱煸香，倒入蒸熟的米饭煸炒，不停的翻动防止有锅巴
家庭版扬州炒饭的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋继续翻炒，把鸡蛋用铲子勺切小点好看
家庭版扬州炒饭的做法图解8

步骤8

再倒入火腿丁和虾仁
家庭版扬州炒饭的做法图解9

步骤9

最后再倒入焯熟的菜，翻两下后撒盐，注意火腿丁有盐味，撒盐要适量。再放点耗油。
家庭版扬州炒饭的做法图解10

步骤10

大火猛炒几下关火盛盘！好吃的你要怀疑人生！

扬州炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 CM670 编写，未经授权不得转载

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