枣泥酥

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摩羯琳妹妹
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改良了枣泥酥的馅儿，加了核桃仁进去。口感更好。此配方可以做14个枣泥酥。不想一次做那么多的，可以减少配方用料。

枣泥酥的用料

水油皮 低筋面粉 375g
猪油 112g 水 150g
酥油皮 低筋面粉 187g
猪油 98g 枣泥馅儿
枣泥 300g 核桃仁 100-150g

枣泥酥的做法

枣泥酥的做法图解1

步骤1

水油皮的材料放一起，揉成面团。酥油皮的材料放一起揉成面图。放一边餳着（盖保鲜膜）
枣泥酥的做法图解2

步骤2

把枣泥和核桃碎放一起。搅拌均匀。分成14份。
枣泥酥的做法图解3

步骤3

水油皮揉一下，分成14个小剂子。
枣泥酥的做法图解4

步骤4

酥油皮也分成14份。
枣泥酥的做法图解5

步骤5

水油皮包住酥油皮。
枣泥酥的做法图解6

步骤6

完全包住。然后放一边。记得盖保鲜膜。餳10分钟
枣泥酥的做法图解7

步骤7

餳好后，擀成椭圆形。
枣泥酥的做法图解8

步骤8

在从一边卷起来。在餳5-10分钟。
枣泥酥的做法图解9

步骤9

这样再擀长条型。
枣泥酥的做法图解10

步骤10

从一边卷起来。放一边餳5-10分钟。
枣泥酥的做法图解11

步骤11

盖好保鲜膜
枣泥酥的做法图解12

步骤12

中间按一下。
枣泥酥的做法图解13

步骤13

对折，然后擀圆，像饺子皮那样。然后包入馅儿。这一步忘了拍照片。
枣泥酥的做法图解14

步骤14

放在铺好纸的烤盘上。有印章的可以盖印章。烤箱180度预热3分钟。放入中层，上下火。180度20分钟。
枣泥酥的做法图解15

步骤15

出锅。
枣泥酥的做法图解16

步骤16

酥酥软软的。味道好极了。

枣泥酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 摩羯琳妹妹 编写，未经授权不得转载

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