土豆炖牛腩

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最近天气变冷了，炖点牛肉给麻麻吃

土豆炖牛腩的用料

牛腩 130g 土豆 1个
当归 适量 大红豆 适量
枸杞 适量 西洋参 适量
三七粉 适量 清水 一大碗

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

超市买的普通牛腩，拿了一块，约130g。洗净切小块。
土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

加入一大碗清水，因为要炖挺久。加入当归、大红豆、枸杞各一点。中火开煮。
土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

土豆洗净去皮，切块。
土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

煮半小时后加入土豆，小火炖一个小时。 我太懒了，没有事先焯一下牛肉，同时也怕就一点点牛肉营养给焯没了，所以有点血沫是加土豆的时候捞掉的。
土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

炖到我终于想起有这锅汤的时候，赶紧去装出来，加了点西洋参粉和三七粉。加了参粉的汤有点苦，但是补！有营养！！强身健体！！！所以没关系。

土豆炖牛腩的烹饪技巧

牛肉。。。建议还是稍微焯一下，味道不错。我觉得这个炖法适合大部分鸡鸭猪牛羊肉汤，简单省事。一天炖一点，喝对身体好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 MINIMONIEE 编写，未经授权不得转载

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