盐焗鸡腿和鸡翅

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鸡腿和鸡翅大概可以变换出各种做法，低脂又美味

盐焗鸡腿的用料

鸡腿 4个 鸡翅 6只
葱姜 适量 料酒，生抽 适量
盐，糖 适量 白胡椒粉 适量
花椒粉 适量 五香粉 适量
盐焗用的粗盐 600克左右

盐焗鸡腿的做法

盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡腿划两道口子
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅也划两道口子
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解3

步骤3

加料酒
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解4

步骤4

加生抽
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解5

步骤5

加入葱姜丝
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解6

步骤6

加盐
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解7

步骤7

加糖
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解8

步骤8

加白胡椒粉
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解9

步骤9

抓揉均匀
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解10

步骤10

加花椒粉
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解11

步骤11

加五香粉
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解12

步骤12

再次抓揉均匀
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解13

步骤13

保鲜膜封住，冷藏腌制2小时或以上
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解14

步骤14

鸡腿用烘焙纸包起来，一个一包，要包两层
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解15

步骤15

鸡翅3个一包，也是包两层
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解16

步骤16

不开火，锅底铺盐
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解17

步骤17

放入3个鸡腿
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解18

步骤18

再铺一层盐，四周缝隙也要填满
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解19

步骤19

剩下的鸡腿和鸡翅放进去
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解20

步骤20

用盐盖住押紧
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解21

步骤21

开火，先大火20分钟再中火或中小火一个小时左右，关火焖半小时
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解22

步骤22

把盐刮掉，取出鸡翅和鸡腿
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解23

步骤23

包了两层烘焙纸就能把水分牢牢锁住
盐焗鸡腿和鸡翅的做法图解24

步骤24

可以吃啦

盐焗鸡腿的烹饪技巧

盐晾凉风干后可以二次使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 醉蟹qyjw 编写，未经授权不得转载

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