杏鲍菇炒牛肉粒

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杏鲍菇炒牛肉粒的用料

杏鲍菇 一颗 牛肉 200克
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 适量 白糖 一小勺
葱姜蒜 适量 青红椒粒 适量
料酒 小半瓶盖 黑胡椒酱 5克

杏鲍菇炒牛肉粒的做法

杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解1

步骤1

准备好主要食材，杏鲍菇切丁。牛肉用一块牛排代替。
杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解2

步骤2

调酱汁。把黑胡椒酱，生抽，糖，料酒，蚝油和少许盐调成酱汁备用。
杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解3

步骤3

锅放油烧热，把牛排两面煎，煎至七成熟后盛出备用。
杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解4

步骤4

把杏鲍菇放入刚刚煎牛排的锅里，小火翻炒。煎过牛排的锅里还是有油的，所以不用加了。
杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解5

步骤5

炒杏鲍菇的同时把煎好的牛排切成丁。
杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解6

步骤6

杏鲍菇炒至变色后，倒入酱汁，再把蒜姜蒜，青红椒，牛排粒依次倒入翻炒片刻即可出锅。

杏鲍菇炒牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 Erica_wy 编写，未经授权不得转载

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