肉炒蘑菇

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荷塘月色8976
荷塘月色8976
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记得小时候在农村，每到夏季雨后去田里都会偶得一些小面蘑菇，回来后母亲会做成鸡蛋汤，味道很鲜，是记忆中的美味。今早去早市买了一些这些的蘑菇，回来后做汤，肉炒，香煎，味道都不错，喜欢的亲们试一下哦。

肉炒蘑菇的用料

小蘑菇 6个 五花肉 100克
葱 一段 蒜 2瓣
盐 1/2小勺 料酒 1小勺
生抽 1大勺

肉炒蘑菇的做法

肉炒蘑菇的做法图解1

步骤1

将蘑菇清洗干净，控干水分。
肉炒蘑菇的做法图解2

步骤2

五花肉与蘑菇都切片。葱姜蒜切片。
肉炒蘑菇的做法图解3

步骤3

炒五花肉，炒好后加葱姜蒜爆锅，再加入蘑菇翻炒，加料酒，味极鲜入味，大约炒五分钟就可以啦。
肉炒蘑菇的做法图解4

步骤4

装盘。一般不用再加香菜等调味，要的就是菌类的原香。

肉炒蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 荷塘月色8976 编写，未经授权不得转载

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