鲜辣带鱼

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鲜辣带鱼的用料

冷冻带鱼 2条 鲜姜 1块
香葱 1棵 盐 1克
料酒 1勺 生粉 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
札食记鲜椒香辣酱 1.5勺 糖 少许

鲜辣带鱼的做法

鲜辣带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净，放一点盐和一勺料酒拌匀，腌制10-30分钟
鲜辣带鱼的做法图解2

步骤2

倒去腌鱼时出来的水后，放一勺生粉拌匀，让每块鱼裹上薄薄一层粉浆
鲜辣带鱼的做法图解3

步骤3

锅里放油，用姜片抹一遍锅，防粘，油烧热，放鱼段煎至金黄，小心油会溅出来噢
鲜辣带鱼的做法图解4

步骤4

锅中留底油，放葱段，小尖椒，札食记香辣酱一勺半，略炒一下
鲜辣带鱼的做法图解5

步骤5

放入煎好的带鱼段，放生抽，老抽，半小勺糖，倒入开水沒过鱼段，大火烧开，小火煮十分钟
鲜辣带鱼的做法图解6

步骤6

收汁，装盘，又鲜又辣的带鱼做好了，你想吃吗！

鲜辣带鱼的烹饪技巧

如果没有掌握好铁锅煎带鱼的方法，可以用不沾锅煎制，效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载

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