流汁宽粉儿

精品 独家
35.1万 浏览 1419 收藏
收藏
轻语邂逅
轻语邂逅
＋ 关注


北方人 麻酱 辣油 蒜 都是欲罢不能的～ 有一个好的辣椒油 可以凉拌一切！ 我准备分享一个最最最基本的辣椒油 然后我们凉拌一切

流汁宽粉的用料

干宽粉儿 1袋（100g） 辣椒油材料
不怎么辣的辣椒面 40g 白芝麻 5克
蒜末 10克 葱花 10克
白糖 4-5克 盐 2-3克
酱汁材料 生抽 10g
老抽 5g 鸡精 3g
盐 3g 醋 4g
蒜末 10g 白糖 5-6g
芝麻油（香油） 6g 麻酱（泄好后） 20-25g
葱末 适量 玉米油 120-150克

流汁宽粉的做法

流汁宽粉儿的做法图解1

步骤1

1.我们来制作辣椒油 所有的材料倒入容器中 起锅烧热油油温升高后浇到上图的材料上
流汁宽粉儿的做法图解2

步骤2

2.这是做好的辣油 没有加任何香料适合各种凉拌菜 辣油其实很简单木有难度 油温把握好就可以了 对于油温我的推荐是加热一会儿后扔进一个辣椒或者葱花进去，看一下状态～这样最好把握 3.忘记拍照片啦，继续求原谅 宽粉儿煮熟过凉水 沥干水分备用 4.除麻酱外的所有酱汁材料混合均匀备用
流汁宽粉儿的做法图解3

步骤3

5.另取一个容器加入辣椒油（我加了4勺）
流汁宽粉儿的做法图解4

步骤4

6.放上沥干水的宽粉儿
流汁宽粉儿的做法图解5

步骤5

6.倒入酱汁 浇上麻酱 撒上葱花 完成
流汁宽粉儿的做法图解6

步骤6

吃前拌一拌 有木有勾搭出你的口水呀 快来动手做一下吧

流汁宽粉的烹饪技巧

辣油 盐 糖 麻酱的量 请根据个人口味调整哟 每个人口味不一样哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 轻语邂逅 编写，未经授权不得转载

流汁宽粉的其他做法更多

流汁宽粉的全部作品

上传我做的这道菜

流汁宽粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 流汁宽粉儿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 流汁宽粉儿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活