可乐鸡翅超详细版

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畫年小厨哥
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可乐鸡翅 一道简单而又好吃的菜 做法其实大同小异 但是有一些小细节没有把握住 可能味道多少有些不一样 现在给大家分享一下 可乐鸡翅的做法 可能有点啰嗦 希望大家能学会

可乐鸡翅超详细版的用料

鸡翅 8个 可乐 一瓶500毫升
生抽 一勺 味极鲜 一勺
料酒 一瓶盖 葱 姜 适量
白砂糖 一勺克 老抽或者红烧酱油 一勺半

可乐鸡翅超详细版的做法

可乐鸡翅超详细版的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻后，在正面和反面各划两刀，能够让鸡翅更好的入味
可乐鸡翅超详细版的做法图解2

步骤2

加入一瓶盖的料酒
可乐鸡翅超详细版的做法图解3

步骤3

加入一勺味极鲜，不用加太多别的调料，不然味道会特别咸
可乐鸡翅超详细版的做法图解4

步骤4

再加入一点点白糖提鲜
可乐鸡翅超详细版的做法图解5

步骤5

加好以后，抓匀，腌制十五分钟
可乐鸡翅超详细版的做法图解6

步骤6

切葱姜炝锅备用
可乐鸡翅超详细版的做法图解7

步骤7

准备这三种调料
可乐鸡翅超详细版的做法图解8

步骤8

不用倒太多油
可乐鸡翅超详细版的做法图解9

步骤9

先放入鸡翅，再放入葱姜
可乐鸡翅超详细版的做法图解10

步骤10

翻炒一下，煎一煎鸡翅的表面
可乐鸡翅超详细版的做法图解11

步骤11

倒入500ml可乐
可乐鸡翅超详细版的做法图解12

步骤12

再次倒入半勺白砂糖，让鸡翅的颜色更亮一点
可乐鸡翅超详细版的做法图解13

步骤13

加入一勺生抽
可乐鸡翅超详细版的做法图解14

步骤14

用勺子把血沫漂出来，过程中反复漂几次
可乐鸡翅超详细版的做法图解15

步骤15

再加入一勺半老抽
可乐鸡翅超详细版的做法图解16

步骤16

大火收汁，煮制可乐慢慢挥发，冒大泡
可乐鸡翅超详细版的做法图解17

步骤17

没有任何滤镜修图的图片

可乐鸡翅超详细版的烹饪技巧

可乐鸡翅切记不要加太多佐料，腌制过程不用加太多佐料，腌制时间不宜过长。可乐和加的那些酱油就已经很咸了，不用加盐和味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 畫年小厨哥 编写，未经授权不得转载

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