珍珠奶茶

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那曲921
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珍珠奶茶的用料

木薯淀粉 100克 红糖或者黑糖 30克
清水 100克 纯牛奶 适量
白糖 个人口味 红茶叶 适量

珍珠奶茶的做法

步骤1

100克清水加30克红糖烧开，迅速加入木薯淀粉搅拌。

步骤2

等不是很烫手后给它揉成团，要光滑无淀粉颗粒。
珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

将面团擀开，切成小颗粒。
珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

将颗粒搓成珍珠球，裹上淀粉。
珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

水开加入珍珠，搅拌一下，珍珠小的少煮一会儿，珍珠大的多煮一会儿，我煮了15分钟，捞出放入备好的冷开水中，这时煮好的珍珠看起来是半透明的无杂质状，有颗粒杂质的话就是还没煮透。喜欢甜一些的可以把珍珠拿糖泡一会儿。

步骤6

红茶叶加适量清水煮开，加入适量纯牛奶，依自己喜欢的口味加入白糖，煮开就可以了。
珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

奶茶加珍珠，一杯珍珠奶茶就做好了。

珍珠奶茶的烹饪技巧

加入木薯淀粉前，红糖水必须要烧开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 那曲921 编写，未经授权不得转载

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