自制草莓酱

精品

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米小璟5

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赶在草莓季快要过去的时候做点草莓酱吧，草莓真心很百搭，酸甜的口味，不仅可以抹土司，做各种蛋糕的夹心，还可以搭在饮品里面，最重要的是工具简单，用料简单，试着做起来吧

草莓酱的用料

新鲜草莓 500g	糖 60g
柠檬汁 5g

草莓酱的做法

步骤1

1 草莓去除根部，清水洗干净，沥干水，切成小块

步骤2

2 放大盘子中放入白砂糖，倒入柠檬汁（新鲜柠檬最好，我是没来及买）

步骤3

3盖上保鲜膜冷藏2小时

步骤4

4 拿出冷藏好的草莓放到小锅里，刚开始开大火慢慢转成小火熬制

步骤5

5 中间时不时的用小勺撇去浮沫，重复此动作很多次

步骤6

6 熬到想要的粘度就可以了，熬好的草莓酱放凉后装到密封的瓶子中冷藏

草莓酱的烹饪技巧

1 想要吃大块的草莓可以不切块，或者切一半，直接熬制。 2 草莓酱放冰箱冷藏大概2-3周，越浓稠，糖越多，保质期就越长 3 用于装草莓酱的罐子，最好热水烫一下，热水消毒一下，晾干后放入草莓酱 4 配方中的白砂糖也可以放入冰糖，口味也不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由米小璟5 编写，未经授权不得转载

米小璟5

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