蒜苔炒腊肉

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AMandyShaw

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蒜苔炒腊肉的用料

腊肉 300克	蒜苔 400克
鸡精 3克	盐 2克

蒜苔炒腊肉的做法

步骤1

腊肉用水煮30分钟。

步骤2

上锅不用加油，煎出油脂。

步骤3

蒜苔放盐，大火焯2分钟

步骤4

过凉

步骤5

把蒜苔放进腊肉里炒。

步骤6

放一点点鸡精。

步骤7

翻炒一下就可以上桌啦。

蒜苔炒腊肉的烹饪技巧

1. 腊肉有很大的咸味，所以最好是煮30分钟，如果是非常咸的腊肉的话，那就要用热水泡2~3个小时 2.在加入鸡精的环节里，其他的调味料实际上都可以省略，不用加。如果尝试了蒜苔，也已经有微微的咸味，也不需要加盐。因为本身这道菜腊肉的风味已经十足，而且也有咸味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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