全鸡块炖土豆

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简单的肉类烹饪是我们必备技能哦！

全鸡块炖土豆的用料

鸡 1只 土豆 2颗
葱姜蒜 适量 啤酒 一罐
香叶 4片 干辣椒 2个
大料 4个 老抽 2勺
油 适量 冰糖 3块

全鸡块炖土豆的做法

全鸡块炖土豆的做法图解1

步骤1

备料: 葱姜蒜，切丝，俩干辣椒，4片香叶，4粒大料，3块冰糖
全鸡块炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块，洗干净即可，不需要用水浸泡
全鸡块炖土豆的做法图解3

步骤3

准备一罐啤酒
全鸡块炖土豆的做法图解4

步骤4

将鸡洗净，切块，浸泡1h以上，把血水泡干净，然后放入冷水中，开火抄一遍大概10min
全鸡块炖土豆的做法图解5

步骤5

捞出沥干
全鸡块炖土豆的做法图解6

步骤6

烧锅，放油，加入冰糖，再放入备好的料爆香
全鸡块炖土豆的做法图解7

步骤7

倒入鸡块翻炒
全鸡块炖土豆的做法图解8

步骤8

加入老抽适量
全鸡块炖土豆的做法图解9

步骤9

倒入啤酒，放适量盐，再加适量清水开始炖鸡块
全鸡块炖土豆的做法图解10

步骤10

鸡块炖10min左右，加入土豆块，可以尝下汤汁咸淡，淡了可再加少许盐调味
全鸡块炖土豆的做法图解11

步骤11

炖15分钟左右，大火收汁
全鸡块炖土豆的做法图解12

步骤12

香喷喷的鸡块土豆就出锅啦！

全鸡块炖土豆的烹饪技巧

1.鸡块要多浸泡一会儿 2.用啤酒可以除腥还让肉质鲜嫩 3.没有啤酒用料酒也可 4.鸡块一定要先用水抄一下更美味 5.拍照尽量在客厅，色泽更好看，厨房太暗，影响拍摄色泽。哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 简单也能出精致 编写，未经授权不得转载

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