土鸡块炖土豆

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现如今能吃到正宗的土鸡是很难得了 这不 过年的时候回老家 好邻居送了一只 这么好的食材一定要好好珍惜 用它炖个土豆特别的鲜美下饭 元宵节快到了 过节吃鸡大吉大利 集美们做起来吖

土鸡块炖土豆的用料

土鸡 500克 老抽 1茶匙
生抽 1茶匙 啤酒 500毫升
土豆 2个 盐 1茶匙
白糖 少许 料酒 1茶匙
葱姜 适量 大料 2个

土鸡块炖土豆的做法

土鸡块炖土豆的做法图解1

步骤1

土鸡切块焯水。
土鸡块炖土豆的做法图解2

步骤2

锅里加入底油，放入葱姜和大料爆香。
土鸡块炖土豆的做法图解3

步骤3

倒入鸡块大火翻炒。
土鸡块炖土豆的做法图解4

步骤4

倒入老抽酱油，少许生抽。
土鸡块炖土豆的做法图解5

步骤5

翻炒均匀。
土鸡块炖土豆的做法图解6

步骤6

加入料酒去腥。
土鸡块炖土豆的做法图解7

步骤7

倒入啤酒和白糖，开始大火炖煮。
土鸡块炖土豆的做法图解8

步骤8

炖煮10分钟后，加入土豆块继续大火炖煮。
土鸡块炖土豆的做法图解9

步骤9

加入盐调味。
土鸡块炖土豆的做法图解10

步骤10

炖煮20分钟即可。

土鸡块炖土豆的烹饪技巧

1、怎么查看土豆炖熟的程度，可以用筷子插一下，快速插进去就可以了。 2、用啤酒来炖鸡，口感比较细嫩，去腥效果好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载

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