蒜香大虾

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之前试过红烧的，感觉虾肉吃起来柴柴的，个人不是很喜欢。相比之下还是喜欢焗的和蒜香的。

蒜香大虾的用料

大海虾 3只 大蒜 7瓣
盐 少许 料酒 1勺
葱花 2根 油 适量
酱油 2勺 生姜 3片

蒜香大虾的做法

蒜香大虾的做法图解1

步骤1

处理好大海虾，之前菜谱中有记录过如何处理。开背去虾线，用刀背切断虾的筋。
蒜香大虾的做法图解2

步骤2

每只虾下面铺一片生姜，撒上少许盐，淋上料酒和少许油。
蒜香大虾的做法图解3

步骤3

铺上切碎的大蒜。
蒜香大虾的做法图解4

步骤4

上锅大火蒸5——7分钟。
蒜香大虾的做法图解5

步骤5

蒸熟即可，蒸太久会影响虾肉口感。
蒜香大虾的做法图解6

步骤6

倒掉盘里多余的水份，撒上葱花，淋上酱油。需要的话可以撒点点胡椒粉味道也不错。
蒜香大虾的做法图解7

步骤7

最后淋上热油即可。简单又美味！
蒜香大虾的做法图解8

步骤8

✌✌

蒜香大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 吃货丫别追 编写，未经授权不得转载

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