你绝对没吃过的酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 香醋 50ml
小米椒 10个 盐 半勺克
蒜头 3瓣 味极鲜 2勺
蒜苔 3根 白糖 3勺

酸辣土豆丝的做法

你绝对没吃过的酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

蒜瓣切碎，小米椒切断，蒜苔切小丁，土豆切丝
你绝对没吃过的酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆丝冲去多余淀粉，沥干，加入白糖3勺，盐半勺，备用
你绝对没吃过的酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

热锅起油，下入蒜末小米椒，炒出香味
你绝对没吃过的酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

倒入已经加好糖和盐的土豆丝，翻炒10秒
你绝对没吃过的酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

倒入味极鲜，翻炒均匀
你绝对没吃过的酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

加入蒜苔，翻炒5秒
你绝对没吃过的酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

倒入香醋，根据个人口味，加量或少量，翻炒5秒，出锅
你绝对没吃过的酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

出锅，上桌，开动，酸辣甜香脆，全部具备

酸辣土豆丝的烹饪技巧

1.土豆冲完淀粉，水一定要沥干，不然口感如水煮，不够劲脆 2.提前把盐，糖加号，避免土豆在锅里呆太久，失去脆感 3.一定要麻利，快快快，断生就行，不要炒的太久，缩短时间，才有这道酸辣土豆丝的灵魂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 有风吹过厨房 编写，未经授权不得转载

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