沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味

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饭团团10
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家里库存奶油消耗完了，开始霍霍沙拉酱了，尝试了一下沙拉酱的夹馅，味道出奇的赞，香甜沙拉酱配上蛋糕，真的简直就是美味，吃过的都说超好吃，而且简单方便，沙拉酱也随处可以买到，绝配啊。。。（配方为28*28cm正方形烤盘一份的量）

沙拉酱夹馅蛋糕的用料

纯牛奶 50g 色拉油 50g
鸡蛋（中等个头） 4个 低粉 60g
细砂糖 60g 盐或者柠檬汁 少许
香甜沙拉酱 适量

沙拉酱夹馅蛋糕的做法

沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解1

步骤1

准备材料；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解2

步骤2

将蛋白和蛋黄分离，分别放在无水无油的打蛋盆里；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解3

步骤3

在蛋白里加入少许盐（用手指捏几颗盐粒就可以）或者柠檬汁，分三次加入细砂糖，将蛋白打发至能拉出直立的角，放一边备用；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解4

步骤4

将牛奶和色拉油分别加入到蛋黄中，搅打均匀；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解5

步骤5

筛入低粉；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解6

步骤6

一手转盆，一手划“一”字方式搅拌成均匀的面糊；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解7

步骤7

分三次将蛋白加入到上述面糊中，每一次用手动打蛋器稍稍搅拌以后，用硅胶刀轻轻翻拌均匀；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解8

步骤8

将面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用硅胶刮刀刮平；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解9

步骤9

手捏切面刀背部，从面糊表面拉过，将面糊完全处理平整；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解10

步骤10

在台面上磕几下烤盘，震出气泡后，放进提前预热的烤箱，上下火170度，烤17分钟；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解11

步骤11

出炉后，震出热气，倒扣在铺了油纸的晾网上，撕去油纸散热；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解12

步骤12

切掉蛋糕边缘，平均分成两片，在其中一片蛋糕胚上挤上沙拉酱，用勺子或者抹面刀涂抹均匀；
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解13

步骤13

盖上另一片蛋糕胚，根据自己喜好切块即可。
沙拉酱夹馅蛋糕~欲罢不能的美味的做法图解14

步骤14

成品图

沙拉酱夹馅蛋糕的烹饪技巧

因各自烤箱不同，温度和烘烤时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载

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