新手入门–简单易上手的青椒炒鸡块

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今天给大家介绍一道家常菜，青椒炒鸡，超级好吃哦

青椒炒鸡块的用料

鸡块 450g 青椒 3个
香菇 8朵 葱 1根
蒜 4瓣 姜 8片
生抽 少许 老抽 少许
线椒 1个 小米椒 1个
糖 少许

青椒炒鸡块的做法

新手入门–简单易上手的青椒炒鸡块的做法图解1

步骤1

准备食材，香菇8个，鸡切块，青椒切块，葱姜蒜备好。
新手入门–简单易上手的青椒炒鸡块的做法图解2

步骤2

放入少许姜和蒜，加入老抽和少许料酒，将鸡块腌制10-20分钟。
新手入门–简单易上手的青椒炒鸡块的做法图解3

步骤3

加入油，放入葱姜蒜爆香。
新手入门–简单易上手的青椒炒鸡块的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的鸡块，翻炒。
新手入门–简单易上手的青椒炒鸡块的做法图解5

步骤5

可以加少许料酒，鸡块翻炒直金黄。
新手入门–简单易上手的青椒炒鸡块的做法图解6

步骤6

放入老抽和生抽，加入少许糖翻炒，加入水，没过鸡块。用中火焖煮20-30分钟
新手入门–简单易上手的青椒炒鸡块的做法图解7

步骤7

等水快烧干时，大火收汁，成品就上图。

青椒炒鸡块的烹饪技巧

1.鸡块切的不要太大，不然不够入味。 2.需要提前腌制，目的主要是保持鸡肉的嫩华，有汁水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 嘉定卤当家 编写，未经授权不得转载

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