烧烤味肺管鱼丸干豆腐（无烤箱健康版）

鱼丸干豆腐的烹饪技巧

这道菜因为有肺管， 类似于脆骨的脆脆口感， 孜然的香气豆瓣辣酱的浓香， 综合着干豆腐的厚实感， 鱼丸的咸软和青菜的营养清爽。 如果肺管听起来实在害怕不敢吃， 就用月牙骨之类的脆骨吧， 一样很好吃。 题外话： 大学有个四川的室友，胃很软。动物内脏类是一口不动，海鲜一口不吃…但我和其他几位室友，基本上毫不挑食。每次寝室吃饭都是火锅居多，鸳鸯汤底。她基本上只吃牛肉和蔬菜，还有蟹棒丸子之类。但也不介意我们吃其他东西。 有一次去吃烤肉，因为好多东西一起烤。搞到后来，大家有些也不太清楚究竟是什么了。估计她有不小心吃到牛舌，但也毫无反应。后来她突然好奇问了一下，她夹的那片“肉”是什么？另一位室友就讲是牛舌。她就讲她之前夹过比较像的肉，会不会是牛舌。面露恐惧，我们知道她更可能是听不了这些名字，不能吃味道太重的东西，就说是之前放的牛肉。因为那次大家真是饿极了，好多东西一起烤，也没太注意她到底夹了什么。 不过大学室友关系都很好，大家也一直和善。就是生活中总会意想不到充满意外～ 但如果真的不是很反感什么东西，可以去尝试没准就爱上了呢。我第一次吃榴莲，只觉得臭体验感并不好，但第二次又试一小口时慢慢爱上。不是要大家过分为难自己，过敏和真的受不了，可不能贪嘴随便尝试。命最要紧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！