超简单的豆角焖面

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绿油油的蛋仔面
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豆角焖面，有菜有饭，简单方便，手擀面吸收汤汁的精华，有滋有味，好吃极了。

豆角焖面的用料

豆角 一把30-40根 五花肉 适量
大蒜 五瓣 葱姜 适量
生抽 适量 香菜 1根
面条 适量

豆角焖面的做法

超简单的豆角焖面的做法图解1

步骤1

准备食材，这次用的架豆角，处理干净切段
超简单的豆角焖面的做法图解2

步骤2

肉切丝，切葱花蒜片
超简单的豆角焖面的做法图解3

步骤3

葱花蒜片爆香，正常加点姜丝更好。
超简单的豆角焖面的做法图解4

步骤4

下入肉翻炒至变色，再下入豆角一起翻炒，豆角要炒至翠绿色
超简单的豆角焖面的做法图解5

步骤5

添加适量生抽，少量老抽进行翻炒
超简单的豆角焖面的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后填入适量的水，水可以宽些，盖上盖子水开后炖一会
超简单的豆角焖面的做法图解7

步骤7

炖菜时把面擀好
超简单的豆角焖面的做法图解8

步骤8

把面均匀铺在豆角上，汤汁要能把面条侵润，盖上盖子焖煮，期间注意汤汁不要干锅，可以适量添加汤汁，面条试下熟了就可以出锅啦，出锅前撒上少许盐，香菜和蒜片提鲜。
超简单的豆角焖面的做法图解9

步骤9

搅拌均匀就可以出锅啦。
超简单的豆角焖面的做法图解10

步骤10

好吃的豆角焖面就完成了。

豆角焖面的烹饪技巧

豆角一定要炒翠绿再添加水，防止豆角不熟，这道菜也可以用油豆角来操作。出锅时候可以尝是否需要放盐，因为已经生抽和老抽。按个人口味加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 绿油油的蛋仔面 编写，未经授权不得转载

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