凉拌手撕杏鲍菇

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天天炒菜吃腻了，换个口味吧

凉拌手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 干辣椒
花椒 小米辣
蒜末 小葱
辣椒油 花椒油或藤椒油
香菜

凉拌手撕杏鲍菇的做法

凉拌手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇中间切开，上锅蒸或开水煮10-15分钟，煮制筷子可以扎透。 晾凉，手撕成条
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

准备配料:葱 蒜 干辣椒 小米辣 等。
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇控水放入碗中，放入配料调料 配料:小葱、蒜末（部分）、香菜、小米辣圈（可以不放） 调料:盐、少量白糖、味精、花椒油或藤椒油、辣椒油、生抽、醋
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

起锅少烧油，小火放花椒干辣椒蒜末，爆香，倒入碗中。拌匀即可
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

成品

凉拌手撕杏鲍菇的烹饪技巧

按自己口味适当调整。花椒油可以换藤椒油或香油，也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 吃货最怕做饿梦Echo 编写，未经授权不得转载

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