凉拌手撕杏鲍菇

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凉拌手撕杏鲍菇，简单清爽美味。

凉拌手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 胡萝卜 少半根
香菜 1根 醋 1勺
生抽 1勺 糖 半勺
盐 适量 油 适量
香油 半勺 花椒 10粒
蒜 2瓣

凉拌手撕杏鲍菇的做法

#餐桌上的春日限定#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

食材洗干净备用
#餐桌上的春日限定#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将杏鲍菇用手撕成丝
#餐桌上的春日限定#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切沫备用。
#餐桌上的春日限定#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅中放水，水开放点盐，将胡萝卜用开水焯一下快速捞出控干。
#餐桌上的春日限定#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

杏鲍菇也快速焯一下水捞出控干备用。
#餐桌上的春日限定#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

另一锅中放点油，放入10几粒花椒爆香捞出。
#餐桌上的春日限定#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

将控干水的杏鲍菇用水稍微攥一下放入盘中，放入胡萝卜丝，上面放上切好的蒜未，这一步忘了拍，热油烧在蒜末上，放入一勺醋、一勺生抽、半勺糖、适量的盐、一点香油，最后放上香菜段，拌均匀即可。
#餐桌上的春日限定#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

简单清爽美味，零失败。

凉拌手撕杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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