晒干的萝卜丝

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萍金
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晒干的萝卜丝 要怎么吃呢 主要是拿来做“清团”的材料 也可以炒来吃 首先晒干以后的萝卜丝有一股太阳的味道 还有一股浓浓的萝卜丝香味 炒菜的时候特别香 但是今天它的作用主要是“清团的主要材料之一” 眼下 清明节快到了 那么在南方的清明节吃什么呢 那就是“清团” 现在这个“清团”也算是满大街的小吃了 跟街上不同的是 街上小吃的材料都是满大街随时都有的 可是姐的这个食材 只有春天才有 不是想吃就有得吃 只有每年这个时候 才是最美味 这几天会收集材料 一一发布 喜欢吃的 快来跟着我一起做吧

萝卜丝的用料

萝卜 2个

萝卜丝的做法

晒干的萝卜丝的做法图解1

步骤1

去菜场买了两个白萝卜 要买老一点的萝卜 不容易晒烂 吃货也是有点讲究的 不喜欢吃皮 所以把皮去了
晒干的萝卜丝的做法图解2

步骤2

晒着就跑出去玩了 城市的房子有个阳台就可以晒 地方小 只能晒2个萝卜 然后需要2天时间晒 下雨就晒烂了 最好找个空旷的地方 太阳大大的 基本上一天就全晒干 经常去翻一下 就不会粘在上面 我的都粘在地上了
晒干的萝卜丝的做法图解3

步骤3

这是晒干后的萝卜丝 根根分明 可以密封保存很久 慢慢吃

萝卜丝的烹饪技巧

在我们这里有些年纪大的阿婆 晒萝卜丝的时候喜欢放盐 保存 个人觉得太咸 不喜欢 所以没有加盐 另外镗萝卜丝的时候可以把萝卜丝洗洗 保持它的洁白 不然会变黄 变黄也是正常的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 萍金 编写，未经授权不得转载

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