松软沙琪玛

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月儿zy
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半个金盘的量！松软蓬松的沙琪玛太好吃了！

松软沙琪玛的用料

A部分 面粉 270克
鸡蛋 3个 酵母 2.5克
泡打粉 2克 B材料
麦芽糖 180克 白糖 90克
水 90克 配料
蔓越莓干 适量 芝麻 适量
葡萄干 适量

松软沙琪玛的做法

松软沙琪玛的做法图解1

步骤1

松软可口的沙琪玛
松软沙琪玛的做法图解2

步骤2

A部分全部放盆中揉成光滑面团
松软沙琪玛的做法图解3

步骤3

醒发30分钟
松软沙琪玛的做法图解4

步骤4

擀成长片
松软沙琪玛的做法图解5

步骤5

做成面条的样子
松软沙琪玛的做法图解6

步骤6

切成小条
松软沙琪玛的做法图解7

步骤7

锅内加油烧热炸到泛白就可以了，不要炸过成品会不松软
松软沙琪玛的做法图解8

步骤8

炸这样就可以
松软沙琪玛的做法图解9

步骤9

配料准备好！不喜欢也可以不放
松软沙琪玛的做法图解10

步骤10

B材料放入锅中熬中途不需要搅拌
松软沙琪玛的做法图解11

步骤11

熬成这样大概115度，如果没有温度计准备一碗凉水，用筷子蘸糖浆可以拉丝就可以了
松软沙琪玛的做法图解12

步骤12

加入炸好的面条和配料搅拌均匀
松软沙琪玛的做法图解13

步骤13

放入金盘整形
松软沙琪玛的做法图解14

步骤14

放到不烫手切自己喜欢的小块
松软沙琪玛的做法图解15

步骤15

成品

松软沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 月儿zy 编写，未经授权不得转载

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