鹅蛋的家常做法：家常小炒鹅蛋

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Eugenia_MM
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昨天二姨给了几颗鹅蛋 家里还有一根黄瓜要坏掉了 半个洋葱快坏了 彩椒也不太好了 于是就成了今天的这道家常小炒菜

家常小炒鹅蛋的用料

黄瓜 一根 胡萝卜 一根
洋葱 半个 午餐肉 100g 半盒
黄彩椒 半个 红彩椒 半个
葱 一小段 鹅蛋 一个
黑胡椒 少许 盐 少许
鲍鱼汁/蚝油 2勺 甜辣酱 2勺
生抽 1勺

家常小炒鹅蛋的做法

鹅蛋的家常做法：家常小炒鹅蛋的做法图解1

步骤1

切丁 黄瓜切丁 胡萝卜切丁 彩椒切丁 洋葱切丁 午餐肉切丁 葱切片
鹅蛋的家常做法：家常小炒鹅蛋的做法图解2

步骤2

鹅蛋 加入黑胡椒和盐 打散
鹅蛋的家常做法：家常小炒鹅蛋的做法图解3

步骤3

热锅 加油 炒散鹅蛋 盛出备用
鹅蛋的家常做法：家常小炒鹅蛋的做法图解4

步骤4

再倒入少许油 葱花炒香 加入各类丁 翻炒 要依次放 胡萝卜丁-火腿丁-黄瓜丁-洋葱丁-彩椒丁 翻炒
鹅蛋的家常做法：家常小炒鹅蛋的做法图解5

步骤5

加入两勺甜辣酱 翻炒
鹅蛋的家常做法：家常小炒鹅蛋的做法图解6

步骤6

加入两勺鲍鱼汁 这里可以用蚝油代替哦 我的蚝油没打开 就放了鲍鱼汁 味道也不错 加入一勺生抽 翻炒
鹅蛋的家常做法：家常小炒鹅蛋的做法图解7

步骤7

最后倒入之前炒好的鹅蛋 翻炒均匀 就可以出锅了
鹅蛋的家常做法：家常小炒鹅蛋的做法图解8

步骤8

关火出锅

家常小炒鹅蛋的烹饪技巧

我在炒菜的时候 由于加了甜辣酱 鲍鱼汁 生抽 都含有盐分 所以我没有单独再次放盐 少油少盐嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 Eugenia_MM 编写，未经授权不得转载

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